Lifehacks für Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte sind wahre Multitalente: Sie sind reich an Proteinen, sättigen lange und liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Doch aufgepasst: In manchen Hülsenfrüchten sind auch unerwünschte Substanzen enthalten, die sich durch die richtige Zubereitung aber ganz einfach entfernen, reduzieren oder inaktivieren lassen. Drei einfache Küchentipps helfen weiter: 1. Einweichen Um Verunreinigungen zu entfernen, sollten Hülsenfrüchte vor […]
FoodCheck
Natalie Grahl ist Ernährungsexpertin, Food-Influencerin und Autorin des Buchs „Food Check – Clever einkaufen im Lebensmitteldschungel“. Uns gibt sie tolle Tipps und analysiert die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage zum Thema Lebensmitteleinkauf „Jeder Körper und jeder Lebensumstand sind individuell. Ich betrachte das Thema Ernährung ganzheitlich. Deshalb halte ich auch nichts von Verboten, sondern mehr von Geboten“ […]